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中埔黃金板栗600g*2(A級生果) 神農獎


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滿兩千免運費(不同保存方式,分開計算)

售價:NT$ 750

庫存數量: 29(包)


  • 稱中埔鄉栽培板栗先驅的林家栗子園,除了生產的栗子品質一流,還發展出「鹽炒栗子」的獨到料理法。栗子烹調方式相當多樣,包括水煮、烘烤、去皮後以冰糖燉煮,除了單吃,也常用來包粽子、燉雞或排骨,但最能表現栗子原本美味,就是「鹽炒栗子」。

    勇奪神農獎傑出農村婦女的林家二女兒林二姐,不像市面炒栗子是用混有糖的碎石,獨創出以一斤栗子配半斤鹽的比例,把栗子放進鍋中先炒熱的鹽裡一起翻炒 20分鐘,栗子的褐色外皮紛紛翻開,露出裡頭亮黃色的果仁,讓人忍不住跟著開口笑。這樣炒熟的栗子可以很輕鬆的剝出來。一顆飽滿完整的栗子,送進口中咀嚼品嘗,栗子的香甜有了淡淡鹹味幫襯更好吃!

    栗子性溫甘甜,素有「乾果之王」的美譽,與棗、柿子並稱為「木本糧食」,所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,尤其富含之維生素C能夠促進鐵的吸收,具抗氧化作用;鉀含量比蘋果還高4倍。

    栗子料理除了鹽炒之外,亦可將栗肉與糯米粳米一起煮粥,清香味鮮;或是與雞肉一起燉煮熬湯、入菜或甜品均相當美味。
  • 重量:600g*2包
    顆數:35~45顆*2包
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