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澳洲馬拉Mara有機牛腱肉


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滿兩千免運費(不同保存方式,分開計算)

售價:NT$ 390

庫存數量: 10(包)


  • 澳洲原裝進口 有機認證
    取自於ACO認證Mara Seeds Farm有機農場的牛腱肉,牛腱肉來自牛腿,因為牛的四肢相較其他肌肉多運動,所以,肉質結實、精瘦,肉中略帶牛筋,牛腱肉在適度地熬滷後,牛肉的香味非常吸引人。饕客常常會利用此部位來燉煮或滷製相關的料理,例如:牛肉麵、滷牛腱等料理。

    產品特色:18月以下 (Yearling Beef)草飼濕式熟成牛排
    保存方式:冷凍-18℃
    保存期限:依包裝所示
    食用方式:請完全解凍後料理
    菲力牛排:全熟

    Mara Organic Meat 是澳洲最頂級有機肉品之一,認證有機牛甄選來自ACO認證Mara Seeds Farm有機農場。

    自然屋有機肉品所選擇的有機牛(Mara Seeds Organic Cattle),採用Yearling等級、安格斯或安格斯Cross(Angus Cross)牛種,是草飼牛中最高等級的選擇。
  • 300g±5%
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    6.花朵的新鮮觀賞壽命約為3~7天,同時花卉會因為保存方式、環境、溫度、濕度與季節等因素影響盛開狀況。
    新鮮なお花の観賞できる寿命は約3〜7日間、保存方式、環境、温度、湿度や季節などにより、お花の状態も変わります。

    7.花卉因有季節性及氣候影響造成短缺的問題,且同種類花皆有數個不同品種,因此圖片中的花卉之品種僅供參考,如遇缺貨時將由其他品種替代,造成不便請見諒。
    お花の品種も季節や気候のため、欠品になることもあります。同じ種類でも品種が様々ですので、写真に載っているものは参考で、欠品のときにはほかの品種に替えますので、ご了承ください。

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    1. 消費者只要在本網站購買符合「臺灣農產嘉年華 PLUS」標示產品,單筆消費滿500至2499現折100,滿2500元以上現折500,滿3000元可再抽農遊券。

    2. 活動期間為本網站自109年7月1日至109年12月31日止。

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自然屋

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嚴格品管

自然屋有機肉品所引進的真空小包裝濕式熟成有機牛排/肉產品,選擇澳洲農委會(DAFF)和澳洲有機認證機構(ACO)監管認證合格的屠宰場處理,全程一貫作業加上認證小標章(ACO CERT. No. 269)及清真認證標章(Halal CERT.),並採用國際最先進德國Multivac生鮮及冷凍食物真空包裝設備,生產後立即真空包裝完成並急速冷凍,達到保存牛排/肉最優的鮮度和營養美味。如此一貫作業又稱之為”單一廠區肉品”(Single Plant Meat),縮短產品從牧場到消費者手上生產流程最短的距離,減少過去再次拆箱、解凍、分切、重新再包裝、再冷凍的生產流程,也避免汙染及美味和營養流失的遺憾。

自然屋

有機牛肉湯

材料
牛腱 (可加牛肋條)1000公克
洋蔥一顆切片
番茄一顆切塊(可選擇性添加)
薑片3-4片
青蔥2支
蒜頭10顆
花椒粒2小匙(也可用花椒粉)
米酒3大匙
辣豆瓣醬2.5大匙(怕辣可選不辣的豆瓣醬)
八角2粒
月桂葉2片
醬油90-100公克(依品牌鹹度自行微調)
冰糖2大匙
淹過牛肉的清水

作法
1.牛腱洗淨並切成略長塊狀(因為會縮水,切大塊些口感比較好。先順紋切長條,再切二或三段)。洋蔥切片、青蔥切段、蒜頭去皮、薑ㄧ塊拍扁或切片。
2. 油鍋爆香蔥、薑、蒜,放入切成略長塊狀牛肉,用中大火將表面略煎金黃、肉色改變。如果鍋子較小,可先用炒菜鍋爆香牛肉。
3.將煎好的牛肉塊取出或移至鍋邊,利用煎出的油脂來炒香洋蔥。
4.洋蔥稍軟為透明後,嗆入醬油、冰糖、米酒及其他香料、豆瓣醬等拌勻炒香,再倒回牛肉塊,滾沸出香後,加入淹過牛肉的清水,喜歡辣椒的可加入拍扁的紅辣椒。
5.大火煮滾後稍微撇去浮沫,轉小火,保持微小滾狀態 ,蓋上鍋蓋慢燉60分鐘後關火悶20-30分鐘。喜歡更柔軟的口感,可以酌量再增加燉煮的時間。
6.也可將爆香後的所有材料移至傳統電鍋,外鍋加入4米杯水(若水量太多可先加2杯,蒸至跳起後再加2杯),蒸至自動跳起,悶10分鐘即可完成.。喜歡更柔軟的口感,可以酌量再增加蒸的時間